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廣東綠膳餐飲服務有限公司
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湖南宜章第一中學
宜章一中倚負五嶺之脈,臨靠章水之濱,發韌于1795年創立的養正書院,培養了鄧中夏、歐陽毅、李榮華等一批中華英才。學校1980年晉級為湖南省重點中學,現為湖南省示范性高中,全國現代教育技術實驗學校。
經營狀態:自2011年經營至今,多次得到韶關市食品藥品監督管理局表彰和認可;一直以來都是A級食堂放心單位。同時得到校方信任和支持,連續簽約2+3食堂面積3400㎡,就餐人數3000人。
管理特色:一個中心,一切圍繞食品安全這個中心,一切為了就餐安全;二手抓,抓員工培訓、抓制度落實執行;三個重點,即管理常規—建章立制、細化職責、量化評估。加上素質常規—組織活動、狠抓團隊、關注細節。和操作常規—著眼過程、優化環節、突出質量。嚴格按照公司規章制度落實,實施5S管理;堅持HACCP操作。